Kokk – 3 a | Kuressaare Ametikool

Õppeliik	Õppevorm	Eeldus alustamiseks	Õppeaeg
Kutsekeskharidusõpe	Statsionaarne, koolipõhine – päevaõpe	Põhiharidus	3 a

Kokkamine on põnev!

Kuressaare Ametikooli kokaõpe on aastaid olnud Eestis edukas. Õpilased saavad tänapäevaseid võtteid ning trendikaid tehnikaid omandades toiduvalmistamise meistriteks!

Lõpetanute hulgas on mitmeid tänase hetke peakokki

Allar Oeselg (restoran Dominiclink opens on new page, 2023. a Hõbelusika Püsiva Kvaliteedi Auhind)
Peeter Pihel (Fotografiskalink opens on new page)
Heinrich Liis (NOAlink opens on new page)
Rasmus Vinn ja Alar Aksalu (Merilink opens on new page)
Mikko Laaster (Resto Hafenlink opens on new page)

Erialal õpitakse

Kaasaegsete köögiseadmetega õppeköökides õpetatakse valmistama erinevaid roogasid, magustoite ja jooke.

Vaata õppekööki virtuaaltuuriga>link opens on new page

Õppetöö käigus osaletakse erinevates erialastes projektides, mis õpetavad lisaks erialale ka meeskonnatöö oskusi ning arendavad vastutustunnet. Heaks traditsiooniks on saanud ka iga-aastane rahvusvaheline kokkade võistlus Kokakunst Kuressaares.

Lisaks õpitakse ettevõtluse põhitõdesid, kuidas soovi korral oma firma käivitada ning see edukaks muuta.

Meie praktilisi õppekööke aitavad läbi viia oma ala tippspetsialistid, mis tähendab õlg õla kõrval töötamist tuntud peakokkadega üle Eesti.

Õpingute jooksul viiakse läbi mitmeid praktilisi erialaprojekte. Vaata videot lõpukursuse kokaõpilaste pop-up restorani projektist "Musta Kassi Resto":

Vaata videot ametikooli 2021. aasta tänavatoidufestivalist, kus osalesid ka koka eriala täiskasvanud õppijad.

Edukamatel õpilastel on võimalus sooritada praktika välisriikides, mis annab huvitava ja vaheldusrikka ülevaate koka erialast. Loe välispraktikate kohta>

Vaata täpsemalt õppekavast>link opens on new page

NB! Ametikooli poolt on tagatud ka kokariided!

Õppetöö ajad

Õppetöö toimub tööpäeviti E–R kell 8.30–16.00
Vaata tunniplaani näidet õppiva rühma õppetsüklist koolis>link opens on new page
Õppeperiood kestab septembrist juunini.
Nii nagu ikka kokamaailmas, on ka kokkade õppetöö väga paindlik. Vastavalt õppetöö graafikule on ka õhtused õppeköögid ja need algavad 13.30-18.30. Vahel toimuvad üritused ka õhtustel aegadel ja siis ei tohi enda meeskonda alt vedada.

Loe rohkem: 30 põhjust, miks valida kutsekeskharidus Kuressaare Ametikoolist>

Töövõimalused

Eriala lõpetajad leiavad tööd erinevates toitlustuskohtades: restoranides, hotellides, pubides, kohvikutes, catering-firmades jm. Koka ametikohalt on võimalik edasi areneda peakokaks, toitlustusjuhiks või köögi juhatajaks.

Loe selle eriala kohta ametikirjelduste andmebaasist>link opens on new page