Kuressaare Ametikool korraldas 16.-17. märtsil kümnendat korda kutsevõistluse „Kokakunst Kuressaares,“ võistlustules oli 38 noort neljast riigist.
„Minu jaoks on alati üllatav näha, kuidas pannakse kaks tundmatut inimest kokku. Nad peavad leidma ühise keele ja selleks on aega max pool tundi. Sellest tulenevalt, kui hästi nad läbi saavad, sõltub nende võistlustulemus. Noored peavad õppima suhtlema. Kui uus kokk läheb teise restorani tööle, siis ta peab sulanduma ja esimesest päevast. See on samasugune vette hüppamine. Väga hästi said hakkama,“ rääkis pärast võistlust Vabariigi Presidendi peakokk Taigo Lepik.
Esimesel päeval võistle loositud kaheliikmelistes võistkondades 22 teise kursuse õppijat. Teisel päeval 16 kolmanda kursuse õppijat.
„Esimesel päeval oli innovatsiooni rohkem näha. Nad teadsid, missugused toidud võiksid tulla. Teisel päeval nad ei teadnud isegi toidukorvi. Poole tunniga panna terve menüü paika ja kaks tundi hiljem serveerida – see pingetaluvus oli neil väga-väga hea,“ rääkis Lepik. „Suurepärased noored. Näha nii rahvusvahelist seltskonda – Eesti, Läti, Leedu, Itaalia. Siin on mingi maagia, mille pärast nad tulevad siia. Kohati võib olla teistel Eesti võistlustel raske leida kandidaate. Siin nad ei tea isegi, kellega nad võistlevad. Nad lihtsalt tahavad minna. Aga miks nad tahavad? Ma arvan, et see on võistluskogemus. Iga võistlusega sa organiseerid ennast paremini, saad kompaktsemaks. See ei olene sellest, kas sa töötad 20 aastat restoranis. Sa võid mitte osata võistelda. Võistlusel iga viimne kui liigutus on sekund. Kui sa ei jõua aega – sinu toitu võidakse mitte arvestada. Nii lihtne see ongi. Need noored said valmis. Uskumatud noored!“
Kokku osales 11 kooli Eestist, kaks Leedust, kaks Lätist ja üks Itaaliast.
Lõputseremoonial andsid kohtunikeks olnud peakokad tagasisidet köögitöö, hügieeni ja maitsete kohta ning oma eriauhinnad.
Kohtunikeks olid Toomas Leedu (Ku-kuu), Heinrich Liis (Noa), German Macharashvili (Rose), Rudolf Visnapuu (Noot), Taigo Lepik (vabariigi presidendi peakokk), Sander Väärt (Saaremaakera) ja Emmanuel Wille (Olde Hansa).
Võistluse peakorraldaja Ülle Tamsalu andis võistluse lõputseremoonial teada, et kõik koolid on taas kokakunstivõistlusele kutsutud juba aasta pärast.
Tulemused
II kursus
1. Anette Raasik (VOCO), Anete Rüütel (Viljandi Kutseõppekeskus)
2. Aleksandrs Kolesnikovs (Riia Tehnikakool), Viola Djuževa (Tallinna Teeninduskool)
3. Laura Jurgina (Ogre Tehnikum), Oskar Härmaste (Viljandi Kutseõppekeskus)
III kursus
1. Viktoria Ivanova (Viljandi Kutseõppekeskus), Birgit Vainu (Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool)
2. Alise Grase (Riia Tehnikakool), Hedi Haugas (VOCO)
3. Amy-Christina Mölder (Kuressaare Ametikool), Jana Terentjeva (Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus)
