Ametikooli juubeli puhul avatakse vilistlasnäitus /27.09

Neljapäeval 28. septembril avatakse Kuressaare Ametikooli Disainimajakas kooli 95. juubelile pühendatud disainierialade vilistlastööde näitus M_AJANÄITUS.

„Meil on nii palju inimesi õppinud ja näitus annab väikese ülevaate sellest, millega nad praegu tegelevad,“ rääkis näituse kuraator keraamikaõpetaja Sander Raudsepp, kes on ka ise ametikooli vilistlane. „Näituse nimi räägib ajast mil need inimesed siin on olnud ja majadest, kus nad on oma kunsti- ja disainialase hariduse saanud.“

Kuressaare Ametikooli eelkäija Kuressaare Ehitusinstruktorite Kool asutati 6. novembril 1922.

Ametikool on üks kolmest Eestis disainialast kutseharidust andvast õppeasutusest.

Käsitööerialade õpetamine sai alguse 1939. a üheaastase õppeajaga kangakudumise eriklassiga. Järjepidevalt on ametikoolis käsitööerialasid õpetatud 1982. aastast, kui alustas silmkoetoodete valmistamise õpperühm.

Disainierialasid õpetatakse 1993. aastast. Disainierialade õppebaasid on asunud ametikooli peahoones Kohtu tn 22 ja Suur-Põllu 4. Disainimajaka õppehoone aadressil Kohtu 22a avati 2012. a.

Näitus avatakse Disainimajakas 28. septembril kell 17. Näitus jääb avatuks vähemalt 4. novembrini, kui korraldatakse ametikooli vilistlaste kokkutulek ja sünnipäevapidu.

27.09.2017

Toidufestivalil pimeõhtusöök sai kiidusõnu /15.09

9. septembril osalesime pimeõhtusöögi „Põrsas kotis“ läbiviimisel, uudne õhtusöök korraldati Saaremaa Toidufestivali raames ja tõi kohale täismaja huvilisi.

Pimeõhtusöögil "Põrsas kotis" osales köögitöös või teeninduses 20 meie õppijat. Pildil serveerib Madis Hiis (KP-15). Foto: Saaremaa Toidufestival Vaata galeriid>>„Õhtusöögi ettevalmistus algas juba aasta aega tagasi pärast meie koolis korraldatud „Talendid koju“ õhtusööki,“ rääkis turismiteenuste õppesuuna juhtõpetaja Ülle Tamsalu. „Koha otsimine võttis pool aastat. Ainus asi, mis oli kohe korras, oli osalevate peakokkade loetelu. Nemad tulid kohe kõik ideega kaasa.“

89-euro eest müüdud kohad õhtusöögil müüdi välja kahe nädala jooksul. Üks, mis aitas külalisi õhtusöögile meelitada, oli selle uudne kontseptsioon: koht ja menüü olid saladus kuni kohale jõudmiseni. Teine tõmbenumber oli osalevate peakokkade loetelu, kus olid nii tippkokad Tallinnast kui ka meie oma vilistlased:

  • Emmanuel Wille (Olde Hansa, Tallinn)
  • Vladislav Djatšuk (Tšaikovski, Tallinn)
  • Dmitri Haljukov (Cru,Tallinn)
  • ametikooli vilistlane Toomas Rohtlaan (Koost Muhu Resto)
  • ametikooli vilistlane Ott Raud (Castello restoran – lounge, Kuressaare)


„On väga hea tunne, et ametikooli nimi on teatud seltskonna toidunautijate jaoks kindla peale välja minek ja üritustele, kus me oleme korraldajate seas, tullakse hea meelega,“ rääkis Tamsalu. „Ruum oli väike ja see pani külaliste arvule piirangu.“ Õhtusöögil osales 54 inimest.

Õhtusöök korraldati Oti mõisas ja selle tulu läks Pöide kiriku elektrisüsteemide uuendamise toetamiseks. Korraldasime õhtusöögi koos SA Saaremaa Turismi ja Angela Nairisega.

„Meie koostöö Angelaga sujus väga hästi. Tema korraldas kõik asjad ja ajas välja, meie ainult tegime,“ märkis Tamsalu.

Teenindus nagu peab

Meie teenindus sai kiita. „Ka selline väike detail, nagu lauas naistele enne mehi serveerimine, on meie restoranides tihtipeale kokkuhoiu ja kiiruse huvides „ära mugandatud.“ Oma õhtusöökidel me nõuame õppijatelt, et nad teenindaksid nii, nagu peab, ja see jääb külalistele silma,“ lisas Tamsalu.

Uus oli ka Angela Nairise poolt välja mõeldud ja tippkokkadelegi uudne menüülahendus. „Me kavatseme samalaadset kasutada kooli 95 sünnipäeva õhtusöögil,“ rääkis Tamsalu.
Tamsalu märkis, et kõik õhtusöögil osalenud peakokad serveerisid oma roogasid oma toodud nõudelt. „Neil on oma visioon ja nägemus, kuidas nende toit taldrikul peab olema,“ ütles ta.

Ametikool tegi koostöös Saare Juustuga juustukäigu. „Tutvustasime külalistele saaremaiseid juuste,“ rääkis Tamsalu.

Meie majast osales õpetajate Halliki Väli ja Siiri Velve juhendamisel 20 õppijat rühmadest KP-15, KP-16 ja MT-15. „Nende õppijatega on rõõm koostööd teha, nad olid tõsiselt toredad ja motiveeritud,“ lisas Tamsalu. „Üks õhtusöögil osalenud vilistlane kurtis, et miks nemad omal ajal ei saanud nii ägedaid asju kaasa teha.“

Kaasa lõi ka giidi eriala õppija Anu Lomp, kes oli õhtusöögilisi sõidutanud bussis giidiks.

Kokkasid ja teenindajad tänati õhtusöögi järel pika aplausiga. „Sa tunned ju ära, kui publik plaksutab seepärast, et neile tõsiselt meeldis ja maitses,“ ütles Tamsalu.

15.09.2017

Alamkategooriaid